無水鍋さまさま&teikoeさんさまさま

先日teikoeさんから譲り受けた無水鍋。一緒にいただいた有元さんの本を見てるとかなり簡単においしいものが作れるよう・・・・。
冷蔵庫を覗いて、お昼にひとつ。『蒸し白菜のからし酢じょうゆ』
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白菜をお鍋いっぱいに並べてお水を少し足して蒸し煮。
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結構こじんまりとまとまりました。
ゆでたり、鍋にするのとはちょっと違うしゃきしゃきした歯ごたえと白菜そのものの甘みが新鮮。
これをからし酢醤油でいただきました♪美味!

しばし外出し、ごはんも食べたのだが、まだまだ冷蔵庫にきゃべつが・・・・ってことで
ベーコンとローリエ、お水少々で、
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『きゃべつとベーコンの蒸し煮』も作っちゃった。

基本葉ものは水が沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で数分、て感じ。どれもシンプルな行程でできあがるようです。
これはらでぃっしゅの野菜、大活躍でしょう!なんで今まで買わなかったのだ?
オーブンにも、お釜にもなるようなので、新しい楽しみです♪
teikoeさんありがとう!

明日は野菜が届く日♪仕事した後でも野菜がもりもり食べれちゃうな〜、きっと。
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Commented by julian1211 at 2008-12-05 10:57
無水鍋イイなあ!!
ワタシも欲しいなあと思ってるけどナカナカ手が出ないよ!!
クリスマスプレゼントに買っちゃおうかなー!!
Commented by honeydip at 2008-12-05 13:41 x
こんにちは^^
いやぁぁぁ~~んっ!!!
白菜、とっても甘そうで美味しそうっ♪
それをからし酢醤油で頂くなんて、いくらでも食べられちゃいそうですねっ?^^
私の体・・・とってもお野菜を欲しております。
日本の新鮮なお野菜が食べたぁ~~~~い。
今日はどんなお野菜達が届いたのかなっ?^^

Commented by eccho at 2008-12-05 18:14 x
無水鍋って、知らなかった!またもリル営業部長の影響でチェックだわ!!!
Commented by little-b34 at 2008-12-06 01:05
♪るんちゃん、お鍋って、テレビや本で見たときは盛り上がるんだけどさ(笑)、なかなか買わないよねえ・・・・。ワタシも気にはなっていたんだよ。そしたら「捨ててもいいから使ってみたら?」なんて優しいお言葉をちょうだいしまして。
楽しいよ〜。
Commented by little-b34 at 2008-12-06 01:07
♪honeydipさん、おいそうでしょ〜ておいしかったです♪
そうなんですよ、これ1/4株くらいなんですけど、ひとりでぺろりと平らげました。ふふふ。
野菜本来の甘みが野菜自身の水分で出るらしいですよ。
今日は、春菊、レンコン、またまた白菜、じゃがいも、にんじんなどが届きました。今週も食べまくります!!
Commented by little-b34 at 2008-12-06 01:09
♪ecchoさんも好きそうでしょ?あなた歯ごたえにうるさそうだし(笑)。
買っちゃう?
簡単でおいしいってのは働く女の味方だよ!
Commented by eccho at 2008-12-06 09:22 x
アタシも働く女だった!・・・忘れかけてたわー。(笑)
Commented by little-b34 at 2008-12-07 01:39
♪eccho、ワタシも忘れてみたいよ〜〜〜。
by little-b34 | 2008-12-04 23:11 | 食、飲 | Trackback | Comments(8)

食べる、働く、遊ぶ、イイネ!